*カニ【<蟹>】 節足動物(せっそくどうぶつ) 甲殻類(こうかくるい) エビ目 カニ亜目(あもく)に属(ぞく)する動物の総称(そうしょう)。頭胸(とうきょう)部と腹部(ふくぶ)とからなるが,腹部(ふくぶ)は縮小(しゅくしょう)して,頭胸(とうきょう)部の下にたたまれている。頭胸(とうきょう)部をおおう甲(こう)はさまざまな形をしており,分類(ぶんるい)上の重要(じゅうよう)な特徴(とくちょう)である。4500種以上(しゅいじょう)が知られている。