かひ【果皮】

果実(かじつ）の外側(がわ）の部分。めしべをつくる心皮が受精(じゅせい）後果皮(かひ）となる。したがって果皮(かひ）は，葉の表面に相当する内果皮(ないかひ），葉の裏面(りめん）に相当する外果皮(がいかひ），葉肉に相当する中果皮(ちゅうかひ）の3部分に分けられる。