からざ

鳥類(ちょうるい）の卵(たまご）の卵黄(らんおう）についている，ひものようなもの。卵白(らんぱく）の変化(へんか）したもので，卵黄(らんおう）の回転をふせぎ，胚(はい）がつねに上の位置(いち）にくるようにたもつ働(はたら）きをする。

古くなった卵(たまご）のからざは張力(ちょうりょく）をうしない，卵黄(らんおう）が卵白(らんぱく）の中央に位置(いち）しにくくなる。⇒卵(たまご）