かんせいゆ【乾性油】

空気中においたとき，かたまりやすい動植物油。亜麻仁(あまに）油や桐(きり）油のように，成分(せいぶん）としてリノール酸(さん）やリノレン酸(さん）のような脂肪酸(しぼうさん）を多くふくむものは，空気中の酸素(さんそ）と反応(はんのう）してかたまりやすい。◇ペイント・印刷(いんさつ）インキ・塗料(とりょう）などに使われる。

対

不乾性油(ふかんせいゆ）