＊キャッサバ

根を食用にする落葉低木(ていぼく）。カッサバ，マニホットともいう。古くからアメリカ先住民(せんじゅうみん）が栽培(さいばい）し，食用としたが，今では熱帯(ねったい）各地(かくち）で栽培(さいばい）されている。乳液(にゅうえき）をふくみ，地下のダリアのような太い根には，多量(たりょう）のデンプンをふくむ。原産(げんさん）地：ブラジル。（被子植物(ひししょくぶつ） キントラノオ目(もく） トウダイグサ科(か））

コーチ