＊グリセリン 化学式 C3H8O3 無色(むしょく）でねばりけのある透明(とうめい）な液体(えきたい）。甘(あま）みがあり，吸湿性(きゅうしつせい）をもつ。水やエタノールによくとける。脂肪(しぼう）の構成成分(こうせいせいぶん）として，広く存在(そんざい）する。ニトログリセリン・印刷(いんさつ）用インキ・医薬品・化粧(けしょう）品などの原料(げんりょう）として利用(りよう）されている。グリセロールともいう。
