＊こめ【米】

イネのもみがらをとりのぞいた種実(しゅじつ）で，小麦とならぶ世界2大食糧(しょくりょう）の1つ。アジアを中心に，ヨーロッパ・アメリカ大陸(たいりく）に広く栽培(さいばい）されている。とくに，アジアのモンスーン地域(ちいき）で，その生産量(せいさんりょう）が多く，中国・インド・インドネシア・バングラデシュ・ベトナムが主要生産(しゅようせいさん）国である。◇小麦に比較(ひかく）すると，その貿易(ぼうえき）量(りょう）は少ない。⇒イネ