コレステロール

コレステリンともいう。ヒトなど高等動物の内臓(ないぞう）や神経系(しんけいけい）に多く見いだされる物質(ぶっしつ）。細胞(さいぼう）をつくったり，ホルモンやビタミンDなどの原料(げんりょう）となる脂肪(しぼう）の一種(いっしゅ）。動脈(どうみゃく）をかたくもろくして，高血圧(こうけつあつ）の原因(げんいん）になる。これを動脈硬化症(どうみゃくこうかしょう）といい，老人(ろうじん）に多い病気である。