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サッカラーゼ

炭水化物分解(ぶんかい酵素(こうそ一種(いっしゅ。ショ(とう加水分解(かすいぶんかいして,ブドウ(とう果糖(かとうにする。植物にも広く存在(そんざいするが,動物では消化酵素(こうそとして腸液(ちょうえきなどにふくまれている。インベルターゼともいう。

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