サンショウ【〈山椒〉】

山地に生えるが，また広く栽培(さいばい）もされる落葉低木(ていぼく）。若葉(わかば）や果実(かじつ）を香辛料(こうしんりょう）として利用(りよう）する。葉は互生(ごせい）し奇数(きすう）羽状複葉(うじょうふくよう）で，透明(とうめい）な油点がある。今年でた短い枝(えだ）の先に，複総状花序(ふくそうじょうかじょ）をだす。雌雄異株(しゆういしゅ）。果実(かじつ）は9〜10月に褐色(かっしょく）に熟(じゅく）し，2裂(れつ）し黒色の種子(しゅし）をだす。高さ：2〜3m。花期：4〜5月。分布(ぶんぷ）：北海道・本州・四国・九州北部。（被子植物(ひししょくぶつ） ムクロジ目(もく） ミカン科(か））