シトクロム

動植物の細胞(さいぼう）に広く存在(そんざい）する色素(しきそ）タンパク質(しつ）で，チトクロームということもある。タンパク質(しつ）と結合(けつごう）している分子族は鉄-プロトポリフィリンであり，ヘムタンパク質(しつ）の一種(いっしゅ）である。鉄原子の酸化還元(さんかかんげん）により電子の伝達(でんたつ）を行い，細胞呼吸(さいぼうこきゅう）に重要(じゅうよう）な役割(やくわり）をはたしている。