じょうひそしき【上皮組織】

動物体の外表面や，体こう・血管(けっかん）・消化管(かん）・泌尿生殖器官(ひにょうせいしょくきかん）などの表面をおおう組織(そしき）。上皮組織(そしき）を構成(こうせい）する細胞(さいぼう）を上皮細胞(さいぼう）という。