シロザ

各地(かくち）の荒(あ）れ地・道ばた・畑などにはえる大型(おおがた）の一年草。茎(くき）は太く，枝(えだ）分かれし，新芽(しんめ）や葉は白みをおびる。枝(えだ）先に緑色の小花が多数密生(みっせい）する。新芽(しんめ）や若葉(わかば）が赤みをおびるものはアカザという。両者とも若芽(わかめ）が食用になる。高さ：1〜1．5m。花期9〜10月。（被子植物(ひししょくぶつ） ナデシコ目(もく） ヒユ科(か））