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しんくうほうそう【真空包装】

すきとおったプラスチック(せいのふくろに食品などを入れて,中を真空にしたもの。食品の場合は,真空包装(ほうそう後に加熱(かねつ殺菌(さっきんしておく。空気がないため,細菌(さいきん繁殖(はんしょくがおさえられ,長期保存(ほぞんがきく。

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