＊スイカ【〈西瓜〉】

水分が多くあまい果実(かじつ）を食用にするため野菜(やさい）として栽培(さいばい）する一年草。つる性(せい）で雌雄同株(しゆうどうしゅ）である。3〜4月種(たね）まきし，7〜8月にとりいれる露地栽培(ろじさいばい）のほか，温室促成栽培(そくせいさいばい）もある。果肉(かにく）は白・黄・赤があり，大型種(おおがたしゅ）と小型種(こがたしゅ）の系統(けいとう）がある。原産(げんさん）地：熱帯(ねったい）アフリカ。（被子植物(ひししょくぶつ） ウリ目(もく） ウリ科(か））