＊すいさんぎょう【水産業】

漁業(ぎょぎょう）（養殖(ようしょく）業もふくむ）および水産加工(すいさんかこう）業をあわせて水産(すいさん）業とよぶ。英語(えいご）ではfishery（漁業(ぎょぎょう））という用語のみである。日本で「水産(すいさん）業」という用語が使われるのは，水産加工(すいさんかこう）業が漁業(ぎょぎょう）と同じく，昔から発展(はってん）していたからである。