ステンレスこう【ステンレス鋼】

鉄にクロム・ニッケルなどをくわえた耐食(たいしょく）鉄合金の総称(そうしょう）。鉄鋼(てっこう）の欠点(けってん）であるさびやすさを改善(かいぜん）したもので，酸(さん）などの化学薬品にも強い。

18-8ステンレス鋼(こう）（Cr 18％，Ni 8％）が最(もっと）も代表的(だいひょうてき）。