ソシュール（ニコラス＝）

（1767〜1845）スイスの植物生理学者。ジュネーブ生まれで，はじめは地質(ちしつ）学の研究をしたが，植物生理学に興味(きょうみ）をもち，植物に出入りする物質(ぶっしつ）の定量的(ていりょうてき）研究を行った。その結果(けっか），植物は窒素(ちっそ）化合物を根から吸収(きゅうしゅう）すること，放出する酸素(さんそ）と吸収(きゅうしゅう）する二酸化炭素(にさんかたんそ）の量(りょう）は等しいこと，なおかつ二酸化炭素(にさんかたんそ）を分解(ぶんかい）吸収(きゅうしゅう）する結果(けっか）として，植物の重量(じゅうりょう）が増加(ぞうか）することなどを明らかにした。