ダイダイ【〈橙〉】

常緑性(じょうりょくせい）の果樹(かじゅ）。中型(ちゅうがた）のかんきつ類(るい）。果実(かじつ）の大きさは250gぐらいで，球形または扁球(へんきゅう）形。酸味(さんみ）が強く，生食用にはならない。正月の飾(かざ）りや，果汁(かじゅう）は食酢(しょくず）に用いる。かおりが高く，果皮(かひ）の色がこく，ペクチン含有量(がんゆうりょう）が多いので，マーマレードの原料(げんりょう）にする。原産(げんさん）地：インドのヒマラヤ地方。（被子植物(ひししょくぶつ） ムクロジ目(もく） ミカン科(か））