ちさんちしょう【地産地消】

地元で生産(せいさん）された農作物を，地元で消費(しょうひ）すること。地元生産(せいさん）地元消費(しょうひ）の略語(りゃくご）。流通コストがかからないため新鮮(しんせん）な農作物を安く手に入れられ，食の安全，地元経済(けいざい）への貢献(こうけん），地元食文化への理解(りかい）を深めるという点からも注目されている。農作物を輸送(ゆそう）する交通機関(きかん）の燃料消費(ねんりょうしょうひ）もおさえられるので，環境(かんきょう）にもやさしい。学校給食(きゅうしょく）への導入(どうにゅう）や地元スーパーでの販売(はんばい），農家レストランなどの実践(じっせん）が広がっている。