チシャ【〈萵苣〉】

葉を食べる野菜(やさい）。チサ・レタスともいう。冷涼(れいりょう）な気候(きこう）に適(てき）している。長日植物。春まきや，秋まきなどがある。結球(けっきゅう）しないカキヂシャは苦味が強く，ゆでて食用にするか，ニワトリのえさにされる。結球(けっきゅう）するチシャには，タマヂシャ（狭義(きょうぎ）のレタス），半結球性(けっきゅうせい）のものにサラダナがある。原産(げんさん）地：ヨーロッパ・アジア西部など。（被子植物(ひししょくぶつ） キク目(もく） キク科(か））