トウガン【〈冬瓜〉】

果実(かじつ）を食用にするために栽培(さいばい）される，ユウガオに似(に）た野菜(やさい）。巻(ま）きひげをもつが茎(くき）は地面をはう。葉は互生(ごせい）。雌雄異株(しゆういしゅ）で花は黄色。果実(かじつ）は直径(ちょっけい）30〜50cmで，球形かやや長いものや平たいものもあり，熟(じゅく）すと白い粉(こな）におおわれる。吸(す）い物や煮物(にもの）にする。ジャワ原産(げんさん）で，中国より渡来(とらい）。（被子植物(ひししょくぶつ） ウリ目(もく） ウリ科(か））