＊ドジョウ【〈泥鰌〉】

小川・沼(ぬま）・水田などの泥底(でいてい）にすむ淡水(たんすい）魚。雑食性(ざっしょくせい）。4〜8月に水草に卵(たまご）をうみつける。冬は泥(どろ）の中にもぐる。腸呼吸(ちょうこきゅう）をする。柳川(やながわ）なべ・かば焼(や）きなどにして食べる。養殖(ようしょく）も行われる。全長(ぜんちょう）：20cmになる。分布(ぶんぷ）：日本各地(かくち）。◇広い意味ではドジョウ科の総称(そうしょう）で，日本にはシマドジョウ・ホトケドジョウなど5属(ぞく）10種(しゅ）が分布(ぶんぷ）する。（硬骨魚類(こうこつぎょるい） コイ目 ドジョウ科）