にほんがたしょくせいかつ【日本型食生活】

日本人の平均的(へいきんてき）な食生活は「ごはん」が中心で，魚・野菜(やさい）・大豆などの伝統的(でんとうてき）な素材(そざい）に，肉・卵(たまご）・牛乳(ぎゅうにゅう）・油脂(ゆし）などがくわわって，多彩(たさい）な食品の組み合わせとなっている。その上ごはんは，いろいろなおかずにもなじむので，栄養(えいよう）バランスもとりやすい。このような「ごはん」中心の食生活をさしている。