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バター

乳製品(にゅうせいひん一種(いっしゅ牛乳(ぎゅうにゅうから脂肪(しぼうを取りだし,それをかためたもの。脂肪(しぼうとビタミンA・Dが多く,パンにつけたり,菓子(かし料理(りょうりに用いられる。わが国では,おもに北海道で生産(せいさんされる。

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