ハモ【＜鱧＞】

熱帯(ねったい）から温帯(おんたい）の深さ約(やく）100mの海底(かいてい）にすむウナギ形の海水魚。エビ・カニ類(るい），魚類(るい），イカ・タコ類(るい）などを食べているが，産卵(さんらん）期前後は絶食(ぜっしょく）する。底(そこ）引き網(あみ）や釣(つ）りでとれ，さまざまな調理法(ほう）がある。全長(ぜんちょう）：2m。分布(ぶんぷ）：日本中部・南部，西太平洋・インド洋。◇一部の地方では，アナゴとよばれる。（硬骨魚類(こうこつぎょるい） ウナギ目 ハモ科）