びぜんやき【備前焼】

岡山(おかやま）県備前(びぜん）市伊部(いんべ）を中心とした一帯(いったい）でつくられる陶器(とうき）。びん・つぼ・すりばちなどが多く，室町(むろまち）時代にすでにろくろを用いた。黒褐色(こっかっしょく）で厚(あつ）く，かたい。伊部焼(いんべやき）ともいう。