びんづめ

食品をガラスびんにつめて密封(みっぷう）し，加熱殺菌(かねつさっきん）した貯蔵(ちょぞう）用食品。びんにふたをする密封工程(みっぷうこうてい）のほかは，かんづめとほとんど同じ製造工程(せいぞうこうてい）である。貯蔵(ちょぞう）用容器(ようき）としてのガラスびんの特徴(とくちょう）は，中身が見える，腐食性(ふしょくせい）がない，形態(けいたい）が自由にえらべるなどがあげられる。

コーチ