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びんづめ

食品をガラスびんにつめて密封(みっぷうし,加熱殺菌(かねつさっきんした貯蔵(ちょぞう用食品。びんにふたをする密封工程(みっぷうこうていのほかは,かんづめとほとんど同じ製造工程(せいぞうこうていである。貯蔵(ちょぞう容器(ようきとしてのガラスびんの特徴(とくちょうは,中身が見える,腐食性(ふしょくせいがない,形態(けいたいが自由にえらべるなどがあげられる。

コーチ

 物理的衝撃(ぶつりてきしょうげきに弱い,加熱殺菌(かねつさっきんのさいに(ねつ伝導(でんどうがおそい,中身が光線によって変質(へんしつしやすいなどの欠点(けってんもある。

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