フカ【<鱶>】 サメ,または大型(おおがた)のサメの俗称(ぞくしょう)。関西(かんさい)では古くからサメのことをフカといっているが,東京(とうきょう)ではアオザメやシュモクザメなど大型(おおがた)のサメをとくにフカと呼ぶ場合がある。