＊＊ふっとう【沸＜騰＞】

液体(えきたい）の表面からの蒸発(じょうはつ）だけでなく，液体(えきたい）の内部から気泡(きほう）が出て気化する現象(げんしょう）。そのときの温度を沸点(ふってん）といい，純粋(じゅんすい）な液体(えきたい）では全部気化するまで一定である。