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ベーキングパウダー

パンやケーキなどをつくるときに使うふくらし(炭酸水素(たんさんすいそナトリウムと酒石酸(しゅせきさんがおもな成分(せいぶんである。加熱(かねつによって二酸化炭素(にさんかたんそを発生し,材料(ざいりょう内に小さなすきまができ,やわらかくふくらむ。

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