ホンシメジ 昔から「においマツタケ,味シメジ」といわれ,日本人に親しまれてきたおいしいキノコ。単(たん)にシメジともいう。秋にアカマツと広葉樹(こうようじゅ)の混生(こんせい)する林に生える。かさの直径(ちょっけい):2〜8cm。高さ:3〜8cm。分布(ぶんぷ):日本全土。(真菌(しんきん) 担子菌類(たんしきんるい) ハラタケ目 キシメジ科)コーチ 近年ホンシメジの名で市販(しはん)されているものは,同属(どうぞく)のブナシメジの栽培(さいばい)品である。