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マヨネーズソース

代表的(だいひょうてきなサラダ用ドレッシングソース。(たんにマヨネーズともいう。食酢(しょくずに調味(りょう香辛料(こうしんりょう乳化剤(にゅうかざい卵黄(らんおうをくわえてよくまぜ,少しずつサラダ油を入れてまぜるとできあがる。◇油の粒子(りゅうしが細かいほど製品(せいひんがかたい。

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