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マルターゼ

炭水化物分解(ぶんかい酵素(こうそ一種(いっしゅ二糖類(にとうるいである麦芽糖(ばくがとう(マルトース)を加水分解(かすいぶんかいして,2分子のブドウ(とう(グルコース)にする。

コーチ

 だ(えき・すい(えき腸液(ちょうえきの中にふくまれている。

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