ミズナ【〈水菜〉】

ツケナ類(るい）の一種(いっしゅ）。細かい切れこみのある葉を漬(つ）け物・煮物(にもの）に利用(りよう）する。株(かぶ）分かれする性質(せいしつ）が強く，こんもりした株(かぶ）立ちとなる。寒さに強く，9〜10月種(たね）まきして冬とり入れる。（被子植物(ひししょくぶつ） アブラナ目(もく） アブラナ科(か））

コーチ

 関東(かんとう）地方ではキョウナ（京菜）ともいう。