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ミネラル

栄養素(えいようその1つで,生物が正常(せいじょうな生活をいとなむのに必要(ひつよう無機(むき物。無機質(むきしつ灰分(かいぶんともいう。ヒトでは,体の構成成分(こうせいせいぶんとして窒素(ちっそ硫黄(いおう・リン,骨格(こっかくをつくるカルシウム・リン,浸透圧(しんとうあつなどに関係(かんけいするカリウム・カルシウム・マグネシウム・ナトリウム・塩素(えんそ酵素(こうそやヘモグロビンなどに関係(かんけいする鉄・(どう・マグネシウム・窒素(ちっそ,化学反応(はんのう触媒(しょくばいとしてはたらく鉄・マンガン・亜鉛(あえんなどが必要(ひつようとされる。

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