みやざきやすさだ【宮崎安貞】

（1623〜1697）江戸(えど）時代前期の農学者。安芸(あき）国（広島(ひろしま）県）の生まれ。福岡藩(ふくおかはん）に仕えたが，30歳(さい）をすぎてから勤(つと）めをやめ，各地(かくち）をめぐって農業の実態(じったい）を調べ，農業技術(ぎじゅつ）の改良(かいりょう）につとめた。また，中国の農業書をくわしく研究し，これに40年の経験(けいけん）をくわえて『農業全書』をあらわし，農業の発達(はったつ）に大きな役割(やくわり）をはたした。