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*むぎ【麦】

被子植物(ひししょくぶつ イネ(もく イネ((ぞくするいずれも一年生(いちねんせい作物(さくもつ。ムギのなかまをまとめていう言葉で,コムギ・オオムギ(ビールムギ・ハダカムギをふくむ)・ライムギ・エンバクなどがあり,食用・飼料(しりょう用として重要(じゅうよう。わが国ではコムギ・オオムギが中心で,多くの水田の裏作(うらさくとしてつくられているが,労力不足(ろうりょくぶそく採算(さいさんがとれないなどのため,作付面積(さくつけめんせき収量(しゅうりょうもいちじるしくへった。

コーチ

 最近(さいきんは,収益性(しゅうえきせいの向上と転作の奨励(しょうれいによって,回復(かいふくしつつある。

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