＊むぎ【麦】

被子植物(ひししょくぶつ） イネ目(もく） イネ科(か）に属(ぞく）するいずれも一年生(いちねんせい）の作物(さくもつ）。ムギのなかまをまとめていう言葉で，コムギ・オオムギ（ビールムギ・ハダカムギをふくむ）・ライムギ・エンバクなどがあり，食用・飼料(しりょう）用として重要(じゅうよう）。わが国ではコムギ・オオムギが中心で，多くの水田の裏作(うらさく）としてつくられているが，労力不足(ろうりょくぶそく）や採算(さいさん）がとれないなどのため，作付面積(さくつけめんせき）も収量(しゅうりょう）もいちじるしくへった。

コーチ