ムラサキウマゴヤシ

多年草の牧草(ぼくそう）。別名(べつめい）ルーサン・アルファルファ。馬・牛の飼料(しりょう）としてすぐれている。日本へは明治(めいじ）になって輸入(ゆにゅう）され，北海道に多く栽培(さいばい）されている。花は紫(むらさき）色が多い。近年，本種(ほんしゅ）のもやしを野菜(やさい）として利用(りよう）するようになった。高さ40〜80cm。（被子植物(ひししょくぶつ） マメ目(もく） マメ科(か））