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やきなまし【焼きなまし】

金属材料(きんぞくざいりょう適当(てきとうな温度に(ねっしてから,(の中でゆっくりひやすこと。かたくてけずれないような材料(ざいりょうをやわらかくしたり,やわらかくして加工(かこうしやすくしたり,内部のゆがみをとりのぞいたりする効果(こうかがある。◇なますは,なまくらにする意味と考えてよい。

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