ライムギ【＜ライ麦＞】

ムギの一種(いっしゅ）で，温帯(おんたい）北部から冷帯(れいたい）の地域(ちいき）で栽培(さいばい）され，種実(しゅじつ）を黒パン・めん・調味料原料(りょうげんりょう）に利用(りよう）する。生育適温(てきおん）は20〜21℃で，寒さに強く，やせ地や酸性(さんせい）土でも栽培(さいばい）できる。北海道では，9月ごろ種(たね）まきし，翌年(よくねん）8月にとり入れる。春まきもできる。高さ：100〜200cm。原産(げんさん）地：西アジア。（被子植物(ひししょくぶつ） イネ目(もく） イネ科(か））