レシピ

料理ごとに，用いる食材料(ざいりょう）や調味料(りょう）からその分量(ぶんりょう），調理法(ほう），さらにできあがった料理(りょうり）の形やもりつけまでも示(しめ）したもの。レシピイ・標準(ひょうじゅん）調理書ともいう。