＊レタス

結球(けっきゅう）するチシャであるタマヂシャの一種(いっしゅ）で，葉を生で食用にする洋菜(ようさい）。かたく結球(けっきゅう）して輸送性(ゆそうせい）もある。最近栽培面積(さいきんさいばいめんせき）もふえている。（被子植物(ひししょくぶつ） キク目(もく） キク科(か））