＊ろじさいばい【露地栽培】

温室やビニルハウスを使わず，ふつうの畑で作物を栽培(さいばい）すること。キュウリ・ナス・トマト・メロン・イチゴ・ブドウなど，温室やビニルハウスで，季節(きせつ）はずれの栽培(さいばい）をするものに対する言葉。露地栽培(ろじさいばい）でつくられたものは，味・栄養(えいよう）ともにゆたかである。

コーチ

一般(いっぱん）に温暖(おんだん）な地域(ちいき）で，ビニルハウスなどを使わずに野菜(やさい）や草花を栽培(さいばい）する場合をさすことが多い。