1995（平成6）年11月から施行された「食糧需給価格安定法」のこと。日本では長い間米の輸入を禁止してきたが，ウルグアイラウンドの農業交渉の結果，米の市場開放をみとめた。これを受けて施行されたのが新食糧管理法である。米の流通は，従来の政府管理米に代わる「計画流通米」と，販売ルートが自由の「計画外流通米」の2本立てとなった。また，米の卸・小売業は指定・許可制から登録制にかわり，小売店の数はほぼ倍増した。また，2004（平成16）年には大幅な改正がなされ，時代にあわせて大きく変化してきている。食糧管理制度
