物質が熱や光を出しながら酸素とはげしく化合すること。広い意味では，物質が塩素中で熱や光を出して化合することや，金属が燃えることも燃焼という。
燃焼の条件
燃焼には，
（1）燃える物質があること，
（2）空気（酸素・酸化剤）があること，
（3）発火点以上の温度に熱せられること，
の3つの条件が必要である。この条件のうち，どれか1つが欠けると燃焼はつづかない。したがって，消火するには，これらの条件の1つをのぞけばよい。
有機物の燃焼
砂糖・ろう・エタノールなどの有機物は，炭素と水素をふくんでいるので，これらが燃焼すると，二酸化炭素と水ができる。
コーチ
二酸化炭素ができることは，石灰水をくわえると白くにごることからわかる。
金属の燃焼
スチールウール（鉄）が燃えると，酸素と化合して酸化鉄になる。また，マグネシウムは明るい炎をあげて燃え，酸化マグネシウムという白い粉末にかわる。
