バイオテクノロジー

生物がもっている高度の機能(きのう）を，工業として利用(りよう）する技術(ぎじゅつ）。生命工学ともいう。生体内では，複雑(ふくざつ）な化学反応(はんのう）が常温常圧(じょうおんじょうあつ）のもとで効率(こうりつ）よく行われ，これには酵素(こうそ）・ホルモン・ビタミンなどの微量物質(びりょうぶっしつ）が関与(かんよ）している。生命現象(げんしょう）を利用(りよう）して，それらの物質(ぶっしつ）を生産(せいさん）したり，その化学反応(はんのう）を工業的(こうぎょうてき）に利用(りよう）したりすることが可能(かのう）となった。農業や医学などでの応用(おうよう）が期待されている。◇遺伝子(いでんし）組み換(か）えや細胞融合(さいぼうゆうごう）などの実験(じっけん）が，行われるようになってから使われはじめた言葉であるが，現在(げんざい）では，以前(いぜん）から行われていた組織培養(そしきばいよう）や胚培養(はいばいよう），あるいは発酵(はっこう）などもふくめている。