もくざいかんりゅう【木材乾留】

木材(もくざい）を乾留(かんりゅう）して，揮発成分(きはつせいぶん）と不揮発成分(ふきはつせいぶん）に分けること。木材(もくざい）を空気を入れずに熱(ねっ）すると，木ガス・木酢液(もくさくえき）・木タールが得(え）られ，木炭があとにのこる。

液体成分(えきたいせいぶん）を静置(せいち）したとき，上層(じょうそう）の液体(えきたい）を木酢液(もくさくえき），下層(かそう）の液体(えきたい）を木タールという。