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モロヘイヤ

近年,新しい野菜(やさいとして栽培(さいばいされるようになった一年草。(くきは直立して多数の(えだをだし,高さ60cmほどになる。夏〜秋に黄色の小さい花をつける。わかい(くきや葉をおひたしなどにして利用(りようするが,ゆでると独特(どくとくのねばりがでる。カルシウム・カロチン(カロテン)・ビタミンBなどの栄養価(えいようかが高い。原産(げんさん地:アラブ。(被子植物(ひししょくぶつ アオイ(もく アオイ(

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